Dra. Diana Reyes Pavón

Me interesa el desarrollo de modelos experimentales in vitro e in vivo para la comprobación del potencial terapéutico de agentes de origen alimenticio en patología inflamatoria del tracto digestivo y alergia alimenticia. Además, evaluar el efecto de bioactivos, probióticos, e inmunonutrientes en parámetros específicos del sistema inmune de mucosa intestinal y el impacto en la microbiota. Inmunonutrición e inmunología de la obesidad. Nutrición experimental. Nutrición clínica y/o aplicada.