Temas de interés en investigación: 

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Mi área de interés es comprender los mecanismos implicados en el desarrollo de diabetes, obesidad y otras enfermedades crónicas asociadas a la Nutrición, con el objetivo de prevención, control y posible identificación de blancos terapéuticos. Para lograr esto, se consideran las interacciones entre la dieta, la microbiota y sus metabolitos, estilo de vida y genética.

 

Autoinmunidad, Nutrigenómica, Inmunonutrición.

 

La finalidad es lograr un enfoque traslacional y, de esta manera, poder contribuir al desarrollo de mejores alternativas de manejo médico-nutricional de precisión basadas en la evidencia científica.

Perfil del Investigador:

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Doctorado en Ciencias en Nutrición y Metabolismo – Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) – 2015

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Publons (Web of Science): https://publons.com/researcher/E-7895-2019/

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3387-4858

Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Maria_Esther_Mejia-Leon