En cuanto a la infraestructura que impacta en los programas de posgrado, la Facultad de Medicina y Nutrición cuenta con los siguientes laboratorios: 

​

• Laboratorio de Biología Molecular. 

• Laboratorio de Microbiología.

• Laboratorio de Bioquímica.

• Laboratorio de Fisiología.

• Laboratorio de Farmacología. 

• Laboratorio de Bioquímica – Unidad de Ciencias de la Salud. 

• Laboratorio de Análisis Clínicos.

• Laboratorio de Dietética (Dietoterapia). 

• Laboratorio de Tecnología Alimentaria.

• Laboratorio de Evaluación Nutricional (Antropometría)

• ​Centro de Promoción de la Salud Nutricional (CEPSAN)

• Hospital de Simulación.

• Estancia Temporal de Experimentación Animal.